Tegnap alkottam, és mivel az elmúlt idők egyik legfinomabb kajája lett, amit elkészítettem, ezért megosztom véletek is.

Hozzávalók kb. 3 személyre

negyed kiló pulykamell
2 paradicsom
2 paprika
1 enyhén csípős zöld paprika (a mienk nem csípett)
1 nagy fej hagyma
olaj
só
bors
egy evőkanál pirospaprika
másfél kg. krumpli
kakukkfű
2 deci száraz fehérbor
3 gerezd fokhagyma

A krumplit megpucolod és összevágod, majd megfőzöd sós vízben. Ha készen van leszűröd és teszel rá ízlés szerint kakukkfüvet.
A paradicsomot, paprikát, hagymát kockákra vágod és együtt egy kevés olajon elkezded pirítani. Közben megsózod. Amikor kezd leve lenni, hozzáadod a husikát, amit kockákra vágtál. Kevergeted, ameddig egy kicsit kifehéredik a hús, aztán hozzáadod a pirospaprikát, még kevergeted és hozzáöntöd a bort, még kevergeted és felöntöd kb. fél liter vízzel hozzáadod a kockákra vágott fokhagymát és megszórod borssal, majd letakarod és kb. 40 percig hagyod főni. Néha azért keverd meg, mert leéghet. 

Ha készen van (a husi jó omlós), akkor van kész. 

A krumplival tálalod!

Az össz. elkészülési ideje kb. egy óra.

(avagy hogyan csináljunk a kis piszlicsáré elit csemegékből jó tömős prosztó kaját!)

A receptet ihlette: Csöppkeblog

Az elnevezést ihlette egyrészről egykori kedves óvodásom, Miklóska, aki erdélyi származása révén egy ízben "minimurok"-nak címezte a bébirépát, másrészről szeretettel ajánlom az Édes Málé Trió tagjainak, bár nem édes, hanem sós :))

Hozzávalók 2-3 személyre:

1 kis üveg konzerv bébikukorica

20-25 dkg kenyérliszt (attól függően, milyen vizes a túró)
20 dkg vaj
20 dkg túró
zöldfűszerek ízlés szerint (ha zöldfűszeres túrót használsz - mint én is tettem - kóstolás után lehet még pluszban tuningolni, ha szükséges)
csapott kiskanál só

Mindezeket összedolgozod, lisztes kézzel kígyókká sodrod, gondolod rá, hogy sál, és belecsavarintod a bébikukoricákat a tésztasálakba, de jó szorosan, gondos szülő módjára, meg ne fázzanak! :P
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakod, tetejét megkened felvert tojással vagy olvasztott vajas tejjel (kár elpocsékolni rá egy egész tojást, hacsak nem japán tyúktojás, ami elég kicsi ahhoz, hogy elmenjen a teljes adagra).

A tetejüket megszórod ízlés szerint: lenmag, szotyi, parmezán, egyéb reszeltsajt, tökmag, mandulapehely - hadd ne soroljam!
Előmelegített, jó forró (200 fok) sütőbe tolod, aranybarnára sütöd, készítesz az asztalra ketchupot, majonézt, mustárt, chiliszószt, egyéb dresszinget meg vegyes zöldsalátát, aztán lesed a hatást. Remélhetőleg nem marad el :)))

A tésztához:

5 dkg vágott dió pirítva
1 kk fahéj (ez gondolom, ízlés szerint értendő :P)

15 dkg finomliszt (azért én kipróbálnám tönkölyliszttel, biztos jót tenne neki)
fél csomag sütőpor
csipet só
15 dkg vaj
15 dkg cukor habosra keverve
3 egész tojás
1 citrom leve és reszelt héja
1 dl tej

Ha a tésztát formába töltöttük, a tetejére egy kiskanál rummal kevert baracklekvárt teszünk, a közepébe fél diót nyomunk.

No, mivel jön a betegséges kór, (nincsen elég hideg, hogy a bacik elhaljanak) ezért találtam ki az alábbi recept alapján elkészíthető 100%-os gyümölcslét.

Hozzávalók:

1 banán
3 alma
3 narancs
1 citrom
1 liter ananászlé

A gyümölcsöket megpucoljuk és kicsire vágjuk. Ráöntünk némi ananászlét és összeturmixoljuk, majd szépen lassan adagoljuk hozzá a többi ananászlét, végül az egész litert ráöntjük. 
Így kb. 2 liter gyümölcslevet kapunk. Nem kell bele cukor sem, mert a gyümölcsök és az ananászlé együtt elég édesek.

Finom!:)

Mivel a tavalyi elfelejtettem, gyorsan leírom ide az ideit!:)

Hozzávalók:

fél csomag lencse
3 tojás
két evőkanál mustár
egy nagy tejfel
egy fej hagyma
só
bors
petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
2 pár virsli
egy löttyintésnyi vörösborecet és citromlé

A lencsét puhára a tojás keményre főzöd, a hagymát felkarikázod. A többi hozzávalót egy nagy tálba összekevered és ízlés szerint ízesíted. Ha megfőtt a lencse, akkor szűrd le és mosd át, és utána keverd bele a többibe. A virslit ne feledd el megfőzni!:) Fél óra múlva ehető is lesz.:)

...mert egyszerű.

A dolog annyira végtelenül egyszerű, hogy még csak szét se bontom a cikket hozzávalókra meg receptre.

Habosra keversz egy tojást. Aztán belekerül egy bögre cukor, egy bögre tej, fél bögre olaj. Összekevered. Utána jön bele két bögre liszt, és egy sütőpor. Csomómentesre kikevered az egészet. Utána szétosztod a kapszlikba (nyilván előny, ha van muffinsütő tepsid, de semmi gáz, ha a papírvackok önmagukban állnak). Arányosan szétosztod a masszát. Majd mindegyikbe pottyants egy kocka Szerecsen csokit (letolhatod az aljáig, vagy hagyhatod a tetején is). Be a sütőbe (nekem gázsütőn olyan közepes lángon megy). Akkor veszed ki, mikor már jócskán kidagadt a formából, és szép aranyszín sárga a teteje. Az se baj, ha picit barnább, ennyi égés nem ront az ízén.

Aztán megkínálod belőle országos barátnéidat, mint én tettem tegnap :)

Karácsony előtti mitsüssek-hangulatban íme egy ötlet! A recept Konyhatünc barátnőnket dicséri.

4 tojássárgáját (ha kisebbek, akkor akár 5-öt is) 1 bögre cukorral habosra keverünk. Ebbe beleöntünk fél bögre étolajat, másfél bögre lisztet, 1 csomag sütőport, fél bögre szénsavas ásványvizet vagy szódavizet, 1 citrom reszelt héját, majd összeturmixoljuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk. Néhány kanálnyi kivételével a kivajazott-lisztezett formába öntjük.
A megmaradt masszába belekeverünk néhány kanál cukrozatlan kakaóport, és a sárga masszába csurgatjuk, hogy márványos legyen.
Alacsony fokozaton (3-4-es fokozat, kb. 140-150 fokon, sütőtől függően) sütjük készre. Akkor jó, ha a beleszúrt tűre/villára/késre nem ragad a tészta.
Nájlonban tárolva sokáig eláll, nem szárad ki!

Hozzávalók:

1 nagy fej vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 fél póréhagyma
1-2 újhagyma
1 leveskocka
1 kanál vaj
1 fél doboz nagy tejfel
só
bors
kakukkfű
rozmaring

Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockákra vágod és a vajon megpirítod majd felöntöd vízzel. Hozzáadod a leveskockát. A póréhagymát, újhagymát felkarikázod a fokhagymát összezúzod és a leveshez adod. Fűszerezed. 
Amikor az egész gezemice felforrt egy kicsit kiveszel és elkevered a tejfellel, majd visszateszed és újraforralod.

Lehet rá tenni reszelt sajtot.

- Fél kiló szeder (opcionálisan más bogyósgyümölcs: meggy, ribizli, málna, szamóca, esetleg vegyes)
- 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor – mindezeket habosra keverni
- 50 dkg liszt, benne 1 csomag sütőpor
- 1 tojás, csipet só

összemorzsolni, hűtőbe tenni fél órát
felét kinyújtani, zsírozott formába rakni, úgy, hogy legyen egy kis pereme
tésztát süteménymorzsával/prézlivel/da​rált keksszel megszórni vastagon, hogy legyen, ami a gyümi levét beszívja
gyümi rá (ha fagyott, előtte lecsepegtetni jól!), tetejére ízlés szerint fahéjascukor
tészta másik fele kinyújt, rátesz, villával megszurkod, hogy a gőz kiszálljon
200 fokon 20 perc alatt kisüt

Recept Adri barátnőm jóvoltából, némi apró módosítással – az eredeti recept egy csésze zabpelyhet is ír, attól lesz a tétta jó ropogóós :P

Nem túl édes, ellenben nagyon laktató és finom. Elkészítésének egyszerűsége tovább növeli vonzerejét a szememben.

Ki nem evett menzás gyerek korában meggyszószos főtthúst? Nos, ez finomabb és extrább annál, aki Karácsonyra beszabadul a konyhába, próbálja ki!

1 kg meggy magozva (mirelit is bőven jó, csak csöpögtessük le előtte)
3 nagy fej vöröshagyma (lehet kevesebb, de minek, úgy jó, ha csíp)
törött (vagy frissen őrölt) színes bors
1 csapott kiskanál curry
ízlés szerint méz, chili és gyömbér

A hagymát aprózva vajon megfonnyasztjuk, sózzuk, jól megborsozzuk. Ráborítjuk a magozott meggyet és némi vizet, aztán csöndes tűzön jó félórát hagyjuk párolódni. Hozzátesszük a mézet (ízléstől és a meggy savanyúságától függően a megadott mennyiség változhat). Kóstoljuk, tovább fűszerezzük, amíg jó nem lesz.

Rizzsel önmagában vega egytálétel, hús mellé köret. Nagyon finom!

Hozzávalók:

20 deka csirkemell
zöldségkeverék
egy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
só
bors
oregano
bazsalikom
rozmaring
olaj

A hagymát karikákra vágom, a csirkemellet kockákra. A hagymát kicsi vajon a zöldségkeverékkel (a mienk mexikói kukorica, borsó, répa) megpirítom, hozzáadom a csirkét és egy kis kanálnyi erős pistát. Ha összeforgattam rárakok ízlés szerint a többi fűszerből, majd sütögetem még kicsit. A végén jön a zúzott fokhagyma. 

Lehet enni rizzsel, tésztával.

A kép csak illusztráció! Forrása: http://www.wiselady.hu

Rég óta heppem nekem ez a cucc, émelyítően édes, de ha kis mennyiségben fogyasztod akkor szerintem csodálatos. Puha, nyúlós, édes, pont az amire az embernek egy borongós rosszkedvű napon szüksége van. El is határoztam, hogy kipróbálom házilag is, mert milyen poén már. Több recept is van a neten, változó bonyolultsággal, én olyat választottam, amihez nem kellett kukoricaszirup, mert anyádmár, még azt is vegyek, nem? :D

Ami kell bele:
8 gramm zselatin por(egy zacsi általában 10g) biztos jó a lapzselatin is, de én ezt használtam, és nem tudom lapól mennyi kell :D,
3 ek víz(nem vicc),
15 dkg cukor(én porcukrot használtam, de lényegében mindegy, úgyis elolvad),
1 ek méz(vagy ha van, akkor kukoricaszirup, hehe.),
50 ml víz, vagy más folyadék, pl. gyümölcslé, ami azért is jó, mert ad egy kis színt a mályvacukornak(mondjuk a magyar gyümölcsléfelhozatal viszonylatában a rózsaszín különböző árnyalatai között lehet maximum lavírozni). Viszont célszerű kevésbé markáns ízűt választani, mert én pl sűrítményből készült feketeribizli-lével csináltam, és annak nagyon erős ribizliíze lett, és ilyen durván szederjes rózsaszín színe.
Étkezési keményítő (nem sok, de nem tudom megmondani, nekem maradék volt a doboz alján)

A cukrot a mézzel(kukoricasziruppppp!!!!!44négy) és a vízzel (vagy gyümölcslével) elkezdjük forralni egy edényben, ha már bugyog akkor vegyük kis lángra és 4-5 percig főzzük így, közben látszólag semmi sem történik, de ezt írta a recept, kusolsz főzöl! Közben a zselatint elkeverjük a 3 ek vízzel. Gyorsan kell keverni, mert hamar megköt, és úgy nagyon el lehet baszni(tapasztalat), tehát érdemes a szirupfőzés vége felé csinálni, jóstehetségetekkel kibekkelve mikor lesz kész a szirup, és pont előtte! A szirupból keverjünk 1-2 ek-t a zselatinhoz, jól keverjük el, és ha már nem csomós, akkor öntsük a többi sziruphoz az edénybe, ami alatt közben persze már elzártuk a lángot, mert nem karamellt akarunk. Ez után a szirupos guzmit öntsük egy keverőtálba, vagy ha nem sajnáljuk az edényt amiben főztük, azt is használhatjuk.
A guzmit habverővel (célszerű elektronyossal) addig verjük, amíg ki nem fehéredik (ha gyümölcslével csináltuk akkor ki nem világosodik) és nyúlós állagú lesz, kicsit olyan, mint a méz. Ez után vegyünk elő egy valamilyen viszonylag alacsony falú edényt (tupper, fagyis doboz is jó, és tepsiben csináltam de túl nagyot választottam, így nagyon lapos lett a végeredmény), az aljára, úgy hogy felérjen a falán is, tegyünk egy sütőpapírt, és kenjük meg olajjal, de úgy hogy mindenhova jusson. Öntsük bele a masszát a dobozba/tepsibe/akármibe, majd a tetejére is fektessünk egy előzőleg beolajozott sütőpapírt (olajos felével lefele, of korsz). Én ezt feleslegesnek minősítettem és jól szívtam is a fogam később, kenegethettem a mályvacukrot utólag, ne hagyjátok ki. 3-4 órára, de inkább egy éjszakára tegyük a hűtőbe, ne fogdozzuk, ne essen bele semmi (Lebontja! Tutira lebontja!).
Hűtőből kivéve húzzuk le róla a felső papírt, a mályvacukor darabolásra kész. Ollót ajánlok hozzá, simán viszi, nem ragad, nem lesz ragacsos, csak a vágási felületen ragad egy picit, de mivel rögtön izibe keményítőbe forgatjuk, így ez nem zavarja meg lelki nyugalmunkat :D A felesleges keményítőt söpörjük le róla (nekem a pöcköléses módszer vált be) és már lehet is fogyasztani. Az enyém elég intenzív rózsaszín lett, inkább halvány karmazsin színű, és nagyon érződött benne a méz és a ribizli, de én az itt megadott adag dupláját csináltam, tehát két evőkanál méz volt benne. Nagyon vicces amúgy, az eredeti recept "egy púpozott evőkanál kukoricaszirup vagy méz"-et ír elő. Megnéznék egy púpozott kanál kukoricaszirupot :D
Lehet ételszínezővel is színezni, de akkor számoljátok hozzá a folyadékhoz, vagy mi. A gyümölcslé azért jobb, mert természetesebb ízt ad, viszont kisebb a színskála Mindenképpen fogok még csinálni, már látom hogy első alkalommal miket rontottam el. Kék lenne jó, mi kék ami nem színezék?

Ázsiai csirke zöldségekkel

Találtam egyszer a bótban "ázsiai fűszerkeveréket". Mondtam neki, hogy "gyere anyához", és jött. :P Ahogy elnéztem, kurkuma, koriander, görögszéna, fokhagyma, gyömbér meg ilyesmik vannak benne, de szerintem határozottan curryíze van.

Hozzávalók:
80 deka csirkemell, 4 sárgarépa, egy szép szál cukkini, 20 deka csiperke, egy fej vöröshangya, két gerezd fokhagyma, só, bors, (olíva)olaj, fűszerkeverék, őrölt gyömbér, opcionálisan rizs.

Amíg életünk aktuális párja a gépen játszik, addig átmegyünk Hamupipőkébe és sajnáljuk magunkat, de ugyanakkor nagyon büszkék is vagyunk, hogy milyen királyul kezdünk mozogni a konyhában (legalábbis én azóta kaptam rá igazán a főzésre, hogy munkanélküli vagyok, az pedig még nincs olyan régóta :P).

A sárgarépát és a gombát felkarikázzunk, a cukkinit felkockázzuk. Veszünk egy nagy fazekat, én wokot szoktam használni, mert az szép méretes, és minden kényelmesen belefér. (Ilyenkor van az, hogy elszállok az adagokkal, és három napig eszem ugyanazt.) Van egy serpenyőm is, az meg pont akkora, hogy fedőnek megfelel rá. A sárgarépát olívaolajon elkezdjük pirítani, mert kicsit több idő kell neki, mint a többi zöldségnek. Pár perc múlva mellérakjuk a felkockázott cukkinit, a felaprított vöröshagymát, gombát, fokhagymát. Megpirítjuk a szajrét, majd aláöntünk némi vizet és pároljuk sokáig, fedő alatt, legalább egy fél órát. Közben vigyázunk, hogy oda ne kapjon, de azért ha kicsit megbarnul, nem lesz semmi baja. ;) Amikor kész, félrerakjuk. A felkockázott, megsózott húst olajon kisütjük, rászórjuk a fűszereket, borsot, gyömbért. Ráborítjuk a zöldségeket, jól összekeverjük, majd levesszük a lángról, de még rajta hagyjuk a tűzhelyen, hadd érjen kicsit össze. Ehetjük rizzsel, de önmagában is istencsászár.


Almás-sajtos csirke/pulykamell, fetasajttal és bazsalikommal töltött paradicsomkörettel (mert ez így jól hangzik)

Azoknak, akik unják már a rizst és krumplit, mint köretet.

Hozzávalók:
kb. 80 deka csirke/pulykamell, nyolc paradicsom, 10 deka sajt (edámi vagy trappista), 2 alma, bazsalikom, 50 gramm fetasajt (helyette a "krémfehérsajt" is megteszi, ízre, állagra ugyanaz, de kb feleannyiba kerül), só, opcionálisan bors, sülthús-fűszerkeverék.

A besózott hússzeletekre ráfektetjük az almakarikákat és a sajtszeleteket. Szórhatunk rá sülthús-fűszerkeveréket is. Betesszük a sütőbe, elkezdjük sütni. A paradicsomok tetejét levágjuk kb a négyötödüknél. A belsejüket kanállal kikaparjuk, majd a fetasajttal és bazsalikommal simára turmixoljuk (kézimixer is jó, nekem csak az van). A turmixolt cuccot beletöltjük a paradicsomokba, ezeket betesszük a hús mellé, óvatosan, hogy ne égessünk kezet, és ne boruljanak fel (fel fognak, de rá se ránts). Addig sütjük, amíg a hús készen nincs. Tányérra szedjük és élvezzük. :)

Tudom, volt már mézes-mustáros csirke tőlem, de ez másmilyen. ;)

Fektessünk 80 deka felszeletelt csirkemellet egy tepsibe, sózzuk és borsozzuk meg mindkét oldalát. Karikázzunk fel háromnegyed-egy kiló krumplit, rendezzük el szépen a hús körül/húson, ha nem fér el. Sózzuk meg ezt is. Fogjunk egy deci tejszínt, öntsük nyakon a tepsi tartalmát, kakukkfűvel szórjuk meg alaposan. A tetejére mézes-mustáros szósz jön, öt evőkanál mustárból és négy evőkanál mézből. 200 fokon egy óra alatt süssük meg.

Egy 300 Ft-os francia receptkönyvben találtam, nagyon finom. ;)

Naszóval ez itt a nagymamám-féle somlói receptje.

Hozzávalók: 1 l tej

1 doboz babapiskóta (vagy simán sütött piskóta)

4 tojás

6 evőkanál cukor

6 evőkanál liszt

1 rúd vanilia

10 dkg mazsi

½ dl rum

3 evőkanál kakaó

Elkészítés:

tűzálló tálba fél doboz piskótát eltördelve lefektetünk és a fele rummal meglocsoljuk, ezután 2 tojás sárgáját 3 evőkanál lisztet és 3 evőkanál cukrot elkeverünk simára.

Fél liter tejet a mazsival és 3/4rúd vaniliával felforralunk, állandó keverés mellett, és a kikevert massza hozzáadásával addig kutyuljuka meddig püre nem lesz. Ezt a masszás a piskótákra öntjük. A kakaós krémet ugyanígy kell csinálni csak ott a kakaót is hozzá kell adni az egészhez.

Az adag kb. 6 főre elég.

Érdemes hozzá saját készítésű tejszínhabot is használni. Persze ha nincsen, a flakonos is jó lesz.:)

Most látom csak, hogy mennyire régen írtunk ide, így hát, most elkezdem én.:) Eredetileg azért látogattam meg a blogot, mert úgy emlékeztem felraktam a nagymamám somlóiának a repcetjét, de nem. Nembaj, majd pótolom, ugyanis karácsonyra meg szeretném csinálni a családnak. 
Node, most a mai vacsoránk receptje:

Hozzávalók: 
2-3-4 rád van bízva nagy pulyka alsócomb. 
Sültcsirke fűszerkeverék
4 alma
egy fej fokhagyma
1 hagyma
kb. fél kiló krumpli
bacon szeletek
vaj
tepsi
lábos
só

A husival kezd, mert úgyis sokáig sül. Az almát felkarikázod és a tepsi aljára teszed. Erre ráraksz bacon szeleteket, majd rá a combokat. Bedörzsölöd fűszerrel, majd nyomkodsz a bőre alá fokhagymát, almát, bacont. Köré teszel méég fokhagymát (ja azt pucold meg!), befeded alufóliával és benyomod a sütőbe olyan 200 fok körüli hőmérsékletre. A pulykás receptek szerint 2 órát tuti sülni fog, másfelet fedve, felet anélkül. 
A krumplikat meghámozod és kockákra vágod, sós vízben felrakod főni. A hagymát megpucolod, kockákra vágod és félreteszed. Amikor a krumpli megfőtt leszűröd és összenyomod, teszel bele némi vajat és nyomkodod tovább, ameddig a kívánt állapotot eléri. Utána hozzáadod a hagymát és nyomkodod még.
Reményeink szerint eddigre megsül a comb is.

Együtt tálalod.

Sziasztok!

Ezt a kaját kb öt különböző receptből ollóztam össze, végül raktam bele pár saját ötletet is. Ellenben kiszűrtem a fölösleges túlbonyolításokat. :P

Hozzávalók: 75 deka csirkemell, mustár, méz, fehérbor, bors, só, meg némi gyömbér, csak az íze végett. :)

A csirkemellet felkockázzuk, négy evőkanál mézből, öt-hat evőkanál mustárból (először ugyanannyi mustárt tettem hozzá, de úgy kicsit túlsúlyban lett az édes íz) , egy löttyintés (kb másfél deci :P) fehérborból, borsból, sóból és gyömbérből (a sushizáshoz vett pácolt gyömbér levét használtam, de szerintem rendes gyömbér is mehetne bele :)) pácot csinálunk, beletosszuk a húst érni egy éjszakára/nappalra, majd szépen puhára főzzük egy wokban, pácostól, mindenestől. A köret nagyjából tetszőleges, én rizst főztem hozzá.

Zsír egyszerű, és nekem nagyon bejött. Jó étvágyat! :)

Ne tévesszen meg a cím. Csak Olostának ma ezt mondtam, hogy ilyen sütit viszek a szilveszterezésre :P

Szóval rossz a sütőnk
és időszűkében vagyok (vizsgaidőszak).

Végy némi Tecsós kekszet (vagy Spárosat :P ) Lényeg hogy szegletes legyen. Mégozzá négyszegletes. Meg hozzá egy nagy tejfölt, cukrot, vaníliáscukrot. És nyiss ki egy ízlés szerinti fini lekvárt.

Tejfölbe keverd bele a vanilincukrot (én 3 teáskanállal tettem bele), és a cukrot (kóstolni kell hogy mikor jó :P ).
Vegyél egy négyszegletes edényt. Rakj le bele egy sor kekszet. Kend meg a cukros tejföllel. Tegyél rá még egy réteg kekszet. Megint kendd meg :) csináld addig amíg van tejföl. Utána kendd meg a lekvárral és zárd le a tetejét egy új sor kekszel.

Ha nagyon menőnek akarod érezni magad, folyass a tetejére olvasztott csokit. (én nem akartam :P )

Meg cukrostejföl helyett lehet pudinggal is. :)

Hagyd állni egy fél napot, ez alatt a tejföl besűrűsödik, és beleszottyosodik a kekszbe ami ettől tésztaszerű lesz.
Eztán fel lehet vágni és jóízűen meg lehet enni. :P

Mit kell ezen ragozni, az idei menüből sorozatot csinálok, és kész. Élő egyenesben, a konyhából.

Na, ebbe most kezdek bele.

Aszongyaja recept, hogy kell 10 őszibarack (nekem konzervem van), cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 0,5 liter víz, 2 dl tej, 1 dl tejszín, 1 dl édes fehérbor (ebből meg félszáraz, hogy enné ki a rák...), reszelt narancshéj.

A metódus a következő lesz: 5 barackot turmixolok, utána beletolom a vizet meg a tejet. Utána ízlés szerint kéne cukrozni (rohadjon meg a recept, nekem a tea is hat cukorral igazi, másnak meg kettőtől elvásik a protkója :P), meg bele a reszelt narancshéjat és a vaníliás cukrot. Aztán felforraljuk. Utána jön a bor meg a tejszín. Megint forralunk egyet rajta. Utána belekockázzuk a maradék barackot (kockázza a halál, szerintem ez gy baromi sok lesz. legalább még egy barack átmegy az alapba, oszt jóidő).

Állítólag hűtve kéne tálalni, amiben én még nem vagyok biztos, de az tuti, hogy díszítésnek megy a tetejére fahéj.

Na, ez készül a Vedlő Menyét lakóparkban - menjünk oda, lessünk be!

Mit kell ezen ragozni, az idei menüből sorozatot csinálok, és kész. Élő egyenesben, a konyhából.

Egy egyszerű recept, reméljük, finom lesz.

Fogod a combokat, nekem kettő volt belőle. Megmosod, megtisztítod, szárazra törlöd. Ezután fűszerezed, sóval, borssal, majorannával. Felvágsz negyedekre egy-egy kisebb almát és hagymát. A combokat bőrrel lefelé tepsibe rakod, köré helyezed a negyed cuccokat ízlésessen, szentimentálissan. Tolsz rá egy kevés vizet. 170 fokon elkezded sütni, lefedve alufóliával.

Ha puha már, akkor leveszed a fedést, megfordítod, és fél óra alatt pirosra sütöd a tetejét, közben szorgalmasan locsolgatod pecsenyelével. A végén majd össze kell törni a negyedeket, és a kissé zsírtalanított pecsenyelével kevered.

Ha minden kész, párolt káposztával, krumplival, és persze a fenti módon passzírozott-előkészített pecsenyelével tálalod a madár lábait.

Most tartok a sütésnél, update később.